Eco-friendly event: jak ograniczyć plastik w cateringu?

Coraz więcej firm organizuje eventy z myślą o środowisku. Ale eko-konferencja czy integracja to nie tylko banery z recyklingu – to również sposób serwowania jedzenia. Jak zorganizować catering bez nadmiaru plastiku? I co realnie da się zmienić, nie podnosząc drastycznie kosztów?

Woda z dyspensera zamiast butelek

Najprostszy krok: zrezygnuj z plastikowych butelek na stołach. Zamiast tego podaj wodę z dyspensera lub karafek, z cytryną, miętą, owocami sezonowymi. Taki układ wygląda bardziej elegancko, jest tańszy i nie generuje odpadów. W Niedźwiedzia 25 woda z owocami jest standardem przy przerwach na kawę i obiedzie.

Kubki, sztućce, serwetki – wybierz raz, mądrze

Jeśli planujesz event plenerowy lub piknik firmowy, zwróć uwagę na materiały jednorazowe. Warto wybrać kompostowalne sztućce z drewna lub skrobi kukurydzianej oraz papierowe kubki bez powłoki PE. Najlepiej unikać „eko” plastiku typu PLA, który wymaga specjalnych warunków recyklingu.

W restauracji Niedźwiedzia 25 wszystkie przyjęcia organizowane są z użyciem pełnej zastawy – bez jednorazówek, nawet przy bufecie.

Bufet zamiast porcji pakowanych

Porcje pakowane indywidualnie to wygoda, ale też ogromna ilość opakowań. Alternatywą jest bufet, w którym goście sami komponują posiłek – często z większym apetytem i mniejszym marnowaniem. Jeśli potrzebujesz wersji „na wynos”, lepiej postawić na lunch boxy z pulpy trzcinowej, a nie plastikowe zamykane pojemniki.

Komunikacja też ma znaczenie

W zaproszeniu możesz zasygnalizować, że event jest eko-friendly – np. zachęcając do przyniesienia własnych kubków termicznych, rezygnacji z plastikowych reklamówek czy segregacji śmieci na miejscu. W Niedźwiedzia 25 można ustawić kosze do recyklingu, a opiekun wydarzenia pomoże w logistyce takiego rozwiązania.

Organizacja wydarzenia w duchu less waste to nie moda – to realny wpływ. A dobrze zaplanowany catering eko to nie tylko mniejsze śmieci, ale też lepsze wrażenie. Wybierz miejsce, które rozumie Twoje podejście – jak Niedźwiedzia 25. A jeśli masz do nas pytania, skorzystaj z formularza kontaktowego albo po prostu zadzwoń. Chętnie porozmawiamy, aby zorganizować z Tobą idealny event z myślą o środowisku naturalnym.